岗位职责

1、全面负责咖啡厅日常经营管理、人员排班、门店卫生、服务标准、库存物料管控、日常损耗把控，保障门店稳定运营。
2、独立负责咖啡、新式饮品研发升级，根据季节、客群、市场趋势更新产品，优化口味、颜值与成本。
3、可独立完成整套咖啡厅菜单设计、定价、品类规划，搭建完整产品体系（咖啡、茶饮、特调、甜品搭配）。
4、负责门店品控管理，统一出品标准、培训店员操作流程，提升顾客复购与口碑。
5、控制门店运营成本，提升营业额，完成月度、季度经营目标。

任职要求

1、具备咖啡厅/新式茶饮/餐饮门店店长管理经验，熟悉门店整套运营流程，懂人员管理、库存管理、前厅服务管理。
2、精通咖啡、新式饮品制作，具备独立饮品研发能力，能够自主上新、迭代产品、淘汰滞销品。
3、可独立完成咖啡厅全套菜单规划、品类搭配、产品定价、套餐设计，有独立出菜单案例者优录用。
4、熟悉饮品原材料、供应链、成本核算，懂得控损、提效、优化门店利润结构。
5、责任心强、执行力高，具备良好的团队管理、沟通能力，能稳定带队。

岗位优势

• 核心实权岗位，可自主操盘产品、运营、团队

• 支持新品试错、产品创新，尊重个人专业能力

• 稳定经营环境，薪资待遇优厚，能力越强薪资上限越高

薪资待遇

面议（能力优秀、有成熟菜单研发经验者薪资可大幅放宽）

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